Поваренная соль состоит из двух элементов: хлора и натрия. Они играют важную роль в обменных процессах организма: поддерживают баланс жидкости и уровень кровяного давления, отвечают за работу нервов и мышц.
Поэтому здоровому человеку не стоит бросаться в крайности и самостоятельно назначать себе бессолевую диету. Здоровому человеку рекомендуется употреблять до 5 г хлорида натрия.
Правильная тактика оздоровления рациона предполагает отказ от солёных снеков, а не переход на полностью пресную еду.
