Ингредиенты:
— 500 граммов слоеного теста
— 1 средняя кочан капусты
— 1 большая луковица
— 100 граммов грибов (по желанию)
— 3 столовые ложки растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— 1 яйцо для смазывания
Подготовка:
1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Если используете грибы, очистите их и также нарежьте мелкими кубиками.
3. Отдельно нарежьте капусту тонкой соломкой.
Способ готовки:
1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте грибы и обжарьте их вместе с луком до готовности.
3. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте капусту до мягкости.
4. Остудите начинку.
Готовка:
1. Разделите слоеное тесто на две равные части.
2. Раскатайте первую часть теста в форме прямоугольника и переложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
3. Равномерно распределите начинку на тесте, оставляя края свободными.
4. Раскатайте вторую часть теста также в форме прямоугольника и положите ее на начинку.
5. Запечь кулебяку в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
6. В самом конце готовки смажьте кулебяку взбитым яйцом для придания блеска.
Время приготовления: примерно 1 час 10 минут.
Приятного аппетита!
