На сегодняшний день в части карантина происследовано 125 партий арбуза в количестве 2,4 тыс. т, — сообщил заместитель директора Донского филиала ЦОК АПК Николай Смирнов, — исследования проводились в части энтомологических и гербологических обьектов, карантинных обьектов не обнаружено.
Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» (Центр оценки качества АПК) проводит лабораторные исследования и фитосанитарный контроль плодоовощной продукции, включая арбузы, на регулярной основе.
И все таки, как выбрать спелый, здоровый, вкусный — словом, идеальный арбуз?
Специалисты Донского филиала ЦОК АПК дали несколько полезных рекомендаций по выбору наиболее сладкого, здорового и качественного арбуза.
— Согласно ГОСТ 7177-2015 зрелый арбуз должен иметь целостную твердую корку с ярким рисунком, сухой хвостик и пятно на боку.
— Важный индикатор спелости — пятно на боку арбуза, где плод соприкасался с землёй. Если пятно белое или зеленоватое – плод не дозрел. Жёлтое или оранжевое означает, что арбуз рос на поле и созрел естественным путём
— Хороший арбуз имеет естественный и характерный живой блеск. Такой эффект возникает только при полноценном созревании под солнцем.
— Проверить спелость арбуза можно по звуку после лёгкого шлепка: спелый арбуз издаст звонкий, «гулкий» отклик.
— Здоровый сочный арбуз не должен весить 3-5 килограммов, они созревают более равномерно, их удобнее нарезать и хранить.
— Покупать разрезанные арбузы или плоды без маркировки не рекомендуется.
И главное! Как пояснила руководитель органа по сертификации Донского филиала ЦОК АПК Инна Поддубецкая, вся сельхозпродукция должна сопровождаться документами, подтверждающими законность ввоза и соответствие требованиям безопасности. Обязательным документом является декларация о соответствии, нормативы установлены в ТР ТС 021/2011.Предельно допустимая концентрация нитратов в арбузах, абрикосах, ежевике и голубике составляет не более 60 мг/кг, а пестицидов – 0,05 мг/кг.
По информации пресс-службы Донского филиала ЦОК АПК + фото.
