СПРАВКА
Гурский Николай Григорьевич, специалист отдела карантина растений и семеноводства органа инспекции Донского филиала ЦОК АПК, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик российской академии нетрадиционных и редких растений. Внёс весомый вклад в научные проекты по генетике, селекции и семеноводству возделываемых в остро засушливых условиях страны культур. Участвовал в разработке энерго- и влагосберегающих технологий для аридных зон возделывания сорго, нута, чечевицы и амаранта, за что удостоен множества министерских и ведомственных наград. Автор 235 научных трудов, в том числе 10 монографий. Соавтор двенадцати внесенных в государственный реестр селекционных достижений сортов и гибридов сорго и чечевицы. Имеет знак «Заслуженный изобретатель России». Лауреат премии Ленинского комсомола за создание адаптивных сортов зернового сорго и внедрение их в засушливых районах Ростовской области. (1983 г)
– Николай Григорьевич, что вы думаете о тех уроках и опыте ближайших прошлых лет, которые, наверное, важно переосмыслить перед началом нового аграрного сезона? В одном из своих интервью в прошлом году Вы так и говорили: не только на погоду остаётся пенять и уповать. Что подсказывает ваш немалый опыт в семеноводстве? Какие актуальные особенности в производстве зерна на Дону важно учесть и какие меры можно предпринять до начала сева яровых культур, чтобы, по возможности, обезопасить наш урожай 2026 года, несмотря на непредсказуемые капризы погоды?
Н.Г. Гурский: – Немаловажной основой успеха сельскохозяйственного производства, безусловно, является, прежде всего, использование качественных семян. Сейчас идет очень ответственный период, когда мы должны подготовить качественные, кондиционные семена для получения максимальной урожайности. И тут немало вопросов и проблем, которым важно уделить внимание именно сейчас.
Последние два года были очень засушливые. В силу этих и системы определённых обстоятельств, урожай был не таким, каким хотелось бы его видеть. Так, показатель массы 1000 семян в большинстве выращенных семян на территории Ростовской области оказался меньше, чем был ранее, в более благоприятные по условиям годы. А поскольку семена меньше, то и темпы начального роста растений могут быть невысокими.
Понятно, что все это было связано, конечно же, с отсутствием необходимого количества влаги для их полноценного формирования. Но есть и еще один фактор. У нас в регионе всё-таки присутствует и распространена некоторая загущенность семеноводческих посевов. А поскольку посевы загущены, то происходит измельчение семянки. Это и отражается в показателе массы 1000 семян, который несколько ниже, чем нам бы хотелось.
Другая важная проблема – сохранение влаги в верхних горизонтах почвы, которые необходимы для полномасштабного и качественного появления дружных всходов.
– Какие же технологии могут помочь?
Н.Г. Гурский: В условиях недостатка влаги некоторые хозяйственники не научились качественно использовать влагосберегающие технологии. Например, обрабатывать поверхностный слой по минимуму. Тому причина – отсутствие знаний и необходимого количества техники для этого. А значит, этот ресурс пока остаётся незадействованным. Необходимо научиться рационально размещать растения на единице площади, формировать у них хорошо развитую корневую систему.
Также есть такая проблема, на которую хотелось бы обратить особое внимание. Она в том, что очень многие сельхозтоваропроизводители, особенно мелкие хозяйства, не проводят систематическое изучение фитосанитарного состояния выращенных и привозимых для посева семян. А в результате на поверхности этих семянок может присутствовать много спор корневых, прикорневых гнилей, головни и алтернариозной семенной инфекции. Они проявляются при выращивании и создают серьезные потери урожайности.
В семенах возможно присутствие вредителей, таких как, долгоносики, хрущаки, гороховая зерновка и другие.
В этой связи проверкам семян, безусловно, надо уделить очень серьёзное внимание. В совокупности с другими моментами, о которых сказано выше, этот процесс значительно влияет на результат. То есть выбирать и готовить семена надо, как положено. Чтобы они соответствовали всем требованиям. Кстати, такие услуги лучше других оказывает Донской филиал ЦОК АПК, т.к. располагает аккредитованными лабораториями и новейшим современным оборудованием.
– Говорить рано и все-таки – всем хочется надеяться на хороший урожай?…
Н.Г. Гурский: Пока мы имеем довольно неплохие перспективы на урожай 2026 года, потому что в этом году состояние нашей стратегической культуры, озимой пшеницы, на порядок лучше, чем в прошлом году. Она и лучше раскустилась, и сформировала более мощную корневую систему, а самое главное, что к моменту появления морозов большая часть посевов была неплохо укрыта «одеялом» из снега. Соответственно, снег способствовал меньшему повреждению всходов минусовыми температурами.
– А что можно сказать о других культурах?
Н.Г. Гурский: По другим культурам, более поздним, таким как подсолнечник, кукуруза, ситуация пока неоднозначная. Для них наличие влаги требуется в меньшей степени. Поэтому при их выращивании нужно будет сосредоточиться на технологии влагосбережения, а также подойти серьёзно к подбору раннеспелых сортов и гибридов, которые способны за более короткий промежуток времени сформировать неплохой урожай.
– Сейчас в регионе идут предпосевные совещания. Отмечается, что в разных районах совершенно разная ситуация. У одних районов, например, в прошлом году было собрано урожая пшеницы столько же, сколько и прежде. У других дела оказались по итогам года намного хуже. А у третьих – беда по объёмам, зато качество зерна выше прошлых лет. Почему так? Кому-то повезло? Или это все-таки результат разных подходов?
Н.Г. Гурский: Ростовская область – огромная территория. Естественно, что на в различных территориальных пространствах выпадало различное количество осадков. Восточная часть области была более увлажнённой и там урожай оказался более высоким, чем у остальных. А у других условия оказались более засушливые. Но самой большой проблемой для всех оказались возвратные весенние заморозки. Они сгубили даже те посевы, которые взошли от хороших проверенных семян на хорошо увлажнённой почве. В основных районах, которые занимаются выращиванием этой стратегической культуры, именно возвратные заморозки в совокупности с засухой, оказали губительные последствия. Эти форс-мажорные обстоятельства сказались на разнице в урожайности и именно их аграрии опасаются больше всего в наступившем году.
– У нас же сейчас отечественные семена по пшенице, правильно?
Н.Г. Гурский: Сто процентов семян озимой пшеницы в Ростовской области являются семенами отечественной селекции. Семян и сортов огромное количество и среди них есть очень хорошие, которые конкурентоспособны не только у нас, но и за рубежом. На них высокий спрос, поскольку они очень адаптивны, приспособлены к различным почвенно-климатическим зонам. За что хочется высказать огромную благодарность моим коллегам – селекционерам-пшеничникам.
Сорта, которые внедрены на нашей территории, очень пластичные, адаптивные, способны давать хороший урожай. Важно отметить и то, что качественные показатели семян год от года становятся выше. Это существенное достижение наших учёных и практиков.
– Погода меняется, плодородие уменьшается, все меняется. Значит ли это, что нужны новые сорта? Устойчивее, жизнеспособнее, сильнее и прочая. Или свойства тех, что есть, просто пока не до конца раскрыты из-за форс-мажорных и других обстоятельств?
Н.Г. Гурский: Новые сорта, естественно, нужны, это неизбежный процесс селекции и семеноводства. А что касается метеорологических условий, то, как мы видим, они влияют на любые сорта и гибриды.
Хочу отметить, что многие сорта, которые созданы несколько лет и даже десятилетий назад, настолько востребованы и сегодня, настолько и в нынешних условиях пластичны и адаптивны, что их с удовольствием выращивают многие хозяйственники и не хотят заменять их, поскольку они проявляют из года в год высочайшую урожайность и дают высокое качество зерна.
Сбрасывать со счетов ранее созданные сорта не стоит. А к новинкам тем не менее, конечно, надо присматриваться, регулярно посещать выставки, День поля, бывать в селекционно-семенноводческих хозяйствах, смотреть на их достижения, изучать результаты сортоиспытаний Государственной комиссии сельскохозяйственных культур.
– Николай Григорьевич, госмониторинг 2025 года показал высокое качество донского зерна – 84% продовольственных кондиций! Это выше, чем в прежние годы. Почему объемы ниже, а качество выше?
Н.Г.Гурский: Да, действительно, несмотря на все природные вызовы и форс-мажорные обстоятельства в прошлом году мы получили высококачественное зерно. Это говорит о большом потенциале наших отечественных сортов. Да и к тому же не надо забывать и такую закономерность, чем ниже урожай, тем выше качество зерна.
– Какие ещё советы на основе вашего опыта вы могли бы дать аграриями в канун весеннего сева?
Н.Г. Гурский: На отрасль влияют многие факторы, в том числе, диспаритет цен. Некоторые хозяйства столкнулись с трудностями, сократили рентабельность, растерялись, особенно мелкие производители. Им можно посоветовать, помимо сказанного, задуматься и просчитать варианты диверсификации производства. То есть можно же помимо основной культуры, озимой пшеницы, сеять культуры, которые позволяют более рентабельно вести сельскохозяйственное производство.
Можно обратить внимание на такие культуры, как чечевица, нут, сорго и просо. Они востребованы рынком и даже в таких вот экстраординарных ситуациях, как очень сильная засуха, показывают неплохие результаты, чем выручают сельхозтоваропроизводителей. К тому же цена на эти культуры стабильно высокая. А еще они (за исключением сорго) являются прекрасными предшественниками для той же озимой пшеницы. Поэтому, думается, кому-то может быть полезно пересмотреть свои планы в отношении выбора культур. Особенно много привлекательных вариантов среди бобовых культур у чечевицы.
– Николай Григорьевич, вы работаете напрямую и бок о бок с производителями. О чем они Вас спрашивают сегодня? Каких советов и рекомендаций просят?
Н.Г. Гурский: Самый частый вопрос, который задают мне, как к семеноводу, где взять качественные семена? Отвечаю: семян почти всех сортов и гибридов сельскохозяйственных культур отечественной селекции в нашей Ростовской области достаточно.
Необходимо более тщательно изучать и применять не только основную классическую технологию возделывания, но и присмотреться к новым. Например, к No-till технологии. Это относительно новый метод выращивания сельскохозяйственных культур, исключающий традиционную поверхностную вспашку, рыхление и боронование. Семена высеваются в грунт, покрытый мульчей и растительными остатками, что повышает плодородие за счёт естественного гумусообразования, предотвращает испарение, позволяет сохранить влагу, что особо ценно в засушливых регионах.
– А у нас в регионе есть такие хозяйства?
Н.Г. Гурский: Да, есть. Они уже лет 10-15 применяют этот метод. Наверное, не ошибусь, если сообщу, что процентов 7-8 площадей в области возделывается по такой технологии. Но, чтобы понять, насколько она применима для конкретного хозяйства, нужно более широко изучать этот опыт, сравнивать условия, считать экономику, анализировать, во что это выльется.
– Почему такие технологии не распространяются или распространяются не так быстро?
Н.Г. Гурский: В большинстве случаев переход на новую технологию довольно проблематичен из-за высокой стоимости новых сельхозмашин, оборудования, техники, которые нужны для этой технологии. Та техника, которая использовалась в хозяйстве, остаётся не у дел, это первое. Второе: результат невозможно получить мгновенно, переходный период длинный, высокий урожай можно ожидать только через 5-7 лет, когда почва адаптируется, а для этого нужна стабильная финансовая ситуация в хозяйстве. Нужна высокая квалификация агрономов и вообще требуется более системный подход к земледелию.
– Это перспективно?
Н.Г. Гурский: Трудно пока сказать, поскольку многолетних научных практических исследований, к сожалению, не достаточно. Аналитика появится через несколько лет, а прогнозы давать без этого – дело неблагодарное. Посмотрим. Но искать, изучать и пробовать новое, безусловно, следует.
– Так в чём она заключается, эта технология?
Н.Г. Гурский: Технология очень серьёзная, главный принцип в том, что почва при выращивании, до и после уборки не подвергается практически никакой обработке поверхностного слоя почвы. Растительные остатки остаются, их обрабатывают азотными удобрениями, затем гербицидами, чтобы не появлялись сорняки на будущий год – и все. Формируется поверхностный слой, своего рода ковёр из растительных остатков культур. Это «покрывало» способствует сохранению влаги и более качественному появлению растений. В условиях засухи это очень многообещающий результат, но росчерком пера такие технологии, к сожалению, не внедрить.
– Когда говорят о способах противостояния засухе, нередко упоминают лесополосы и системы автополива. Что вы об этом думаете?
Н.Г. Гурский: На эту тему нет однозначного мнения. Лесополосы в Ростовской области есть, они в достаточном количестве. Другое дело, в каком они находятся состоянии. Их, наверное, лет уже 50 никто не приводил в порядок, не обновлял, не прореживал, не прочищал, не освобождал от огромного количества сорняков и от попадания на них гербицидов, которые очень пагубно сказываются на листовом аппарате этих деревьев.
Недостаток влаги на них тоже очень сильно влияет. Из-за того, что они недополучают необходимую влагу, они зачастую усыхают, деревья погибают, прекращается их положительное влияние на сельхозпроизводство в период сдерживания ветров и снегозадержаний. К тому же некоторые хозяйства начали высаживать молодые лесополосы, которые дадут положительный результат в перспективе.
А по поводу орошения я хочу сказать, что в идеале увеличить количество поливных площадей – прекрасный выход из всех проблем, но вопросы по урожайности сами собой все равно не снимутся.
Есть, как минимум, два ограничительных момента. Первый – очень высокая стоимость оросительной системы, выражающаяся в миллиардах. А второе – острый недостаток воды в наших хранилищах и в реках. Если ещё существенно добавить количество оросительных земель на территории Ростовской области, мы можем получить проблему со снабжением питьевой водой людей и животных, а не только водой для орошения через установленные системы. И если по ним не будет подаваться достаточного количества воды, то грош цена этим всем дорогостоящим системам орошения.
Поэтому на ближайший период не просматривается больших перспектив в строительстве новых систем орошения, потому что это очень дорого, и следует учитывать недостаток воды в регионе в принципе – второй момент.
– Понятно. Прогнозы – неблагодарное дело. И все-таки их дают. Например, говорят и пишут, процентов на 15-20 может всё-таки повыситься урожай в 2026-м году, что думаете об этом?
Н.Г. Гурский: Прогнозы стараюсь не давать, но полагаю, что это реалистичные планы. По нашим наблюдениям высота выпавшего в последние время снега достигало в среднем 15-40 см. Это возможно добавит нам от 10 до 25 см влаги в почве, однако запасы продуктивной влаги, промокание почвы в большинстве районов не превышает 50-80 см, а желательно до 170 см. Влаги пока недостаточно.
И все же на сегодняшний день по большей части области, где удалось побывать, я видел, что запасы влаги в почве значительно выше, чем в прошлом году. Это обнадёживает. Ну, а как будет в течение всего вегетационного периода, уже посмотрим.
– На какие характеристики семян необходимо акцентировать внимание?
Н.Г. Гурский: Согласно российскому законодательству семена должны отвечать требованиям ГОСТ Р 52325/2025 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия».
- Высевающий сорт или гибрид должен быть включён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ.
- Не содержать ГМО.
- Высеваться в специальных севооборотах в условиях высокого плодородия с соблюдением пространственной изоляции при отсутствии засорённости.
- Семеноводческие хозяйства должны обладать парком необходимой техники, механизмов, необходимым составом кадров, включая высококвалифицированных специалистов и техников.
- Высеваются семена с оптимальной густотой разреженными способами с применением повышенных доз минеральных и органических удобрений, средств защиты и стимуляции растений.
- Крайне важно исключить полегание растений, для чего подбираются низкорослые сорта и применяются препараты, снижающие высоту и укрепляющие соломинку семенников.
- Уборка осуществляется после полного созревания растений в условиях «мягкого режима» обмолота семян комбайном.
- Незамедлительно проводится комплекс мер по их очистке, сушке (в случае необходимости), сортировке, колибровке и складированию.
- Выращенные семена должны отвечать следующим требованиям:
- Обладать высокой энергией прорастания и всхожести.
- Не содержать примесей сорняков и прежде всего карантинных сорных растений.
- Не иметь головневых образований, фузариоза и примесей склероции спорыньи.
- Не допускается высокая обрушенность семян и их травмирование.
- Влажность и чистота семян не должны превышать требования стандарта.
- Заселенность семян вредителями должна отсутствовать полностью.
- После окончания период «послеуборочного созревания» все семена должны пройти проверку (анализ) на посевные и фитопатологические качества.
- В случае выявления незначительных отступлений провести дополнительную очистку, калибровку и предпосевное протравливание семян.
- Хранение семян осуществляется в обеззараженных специализированных хранилищах с оптимальными температурными режимами.
- Реализуемые семена должны сопровождаться актом апробации, протоколом испытаний и карантинным сертификатом.
- Перевозка семян осуществляется в затаренном виде, на транспорте, исключающем потери зерна.
– Надеюсь, что вышесказанное будет полезно для наших сельхозтоваропроизводителей. Желаю им обильных, своевременных осадков, высокого урожая, достойной цены на зерно и крепкого здоровья!
По информации пресс-службы Донского филиала ФГБУ
«Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (+фото).
